LA HIPERCOLESTEROLÈMIA
Un excés de colesterol és un factor de risc de patir infart de cor, ja que s'acumula a les artèries i les obstrueix. Per evitar tenir-ne en excés:
- Hem d'aconseguir estar dins del pes correcte. Per això el nostre
índex de massa corporal (IMC) ha d'estar entre
19-24
IMC=pes/alçada
- Consumir làctics desnatats, evitar greixos d'origen animal: porc,
be, embotits, vísceres, marisc...
- Millor oli d'oliva, evitar mantegues i llard
- No més de 2 ous per setmana. Evitar pastisseria; moderar la sal
- Evitar productes d'aperitiu com les patates xips
- Les coccions millor a la planxa, bullit, vapor o forn
- No pendre alcohol, fer exercici; deixar de fumar ja que el tabac
fa que el colesterol s'acumuli a les artèries
|